日本一の長寿県として
知られている沖縄県。

沖縄県では、ゴーヤーが古くから
伝統食として食べ続けられてきたことが

健康で長寿の県と言われる
要因ではないでしょうか。

こちらハワイでも、
ゴーヤーは人気食材の1つです。
我が家でも、よく食べますね。

ゴーヤーは苦味の強い食材ですが、
その苦味が血液をキレイにして
くれるため、血圧が安定するそうです。

もちろん、ゴーヤーの研究が行われていて、
科学的にも医薬的な効能があることが
認められています。

さらに、血糖値を下げる効果もあるので、
糖尿病にも有効で、ガン細胞の増殖を
抑制する効果まであるのだとか。

しかも、沖縄県にはゴーヤーだけではなく、
もう一つ、シークヮーサーという
長寿の秘訣が存在するのです。

シークヮーサーは東南アジアが原産ですが、
沖縄県でもポピュラーな食材です。

このシークヮーサーには、
インスリンの働きを促す作用があるだけでなく、
血糖値を下げてくれる作用もあります。

沖縄県に糖尿病の患者数が少ないのも、
日常的にシークヮーサーを食べていること
に関係していると言われています。

長寿の県は沖縄県だけではありません。

男性の平均寿命連続トップを
獲得しているのが長野県です。

やはり、その長寿の秘訣は食習慣に
あるのではないかと考えられています。

長野県は海の無い県で、
昔から川魚や蜂の子、イナゴなどを
自分達でとり、食べていました。

それに加え、ヒエやアワなどの
雑穀類も日常的に食べているそうです。

その何でも食べるという習慣が伝統となり、
結果的に長寿に結びついたのではないか
と言われています。

何でも食べると言うと、
聞こえはあまり良くありませんが、

粗食でバランスの取れた日本人の
食の原点なので、とても素晴らしいこと
だと改めて思いました。

お腹を空かしすぎて、食事をしないこと。
腹6~7分目程度で食事を終えることは

とても大切なので、
守られることをオススメします!